こんにちは！フロリダ在住、３児のママのあかりです。
2019年の11月から、以前から挑戦してみたかったキャンピングカー生活に挑戦中です。
キャンピングカー生活を始めた理由はこちら👇
https://www.youtube.com/watch?v=4a3gE8oNhNc
今回は、なんて事のない通常の一日の様子を撮ってみました。
ビデオを楽しんでもらえたら嬉しいです♡
動画内で作ったラザニア
はっきりした分量は分からないのでだいたいですが載せておきます。
＊材料＊
ラザニアヌードル
市販の瓶入りスパゲッティーソース
木綿豆腐
食べやすいサイズに刻んだケール
１/２カップ程度のカシューナッツ
中ぐらいサイズのレモン一個
大さじ１程のニュートリショナルイースト
塩少々
１/２カップ程度の水
＊作り方＊
ソース
お豆腐を崩しながら、フライパンやお鍋で炒めます。
水分が十分にとんで、固くなったら市販のスパゲッティーソースを入れます。
スパゲッティーソースは、私はだいたいいつも、１本半使います。
カシューチーズ
カシュー、レモンジュース、ニュートリショナルイースト、塩、水をブレンダーでクリーム状になるまで混ぜます。
オーブンパンにソースを塗ったらヌードル→ソース→カシューチーズ→ケールの順で重ねていきます。
175度に温めたオーブンで40分焼いて出来上がりです。
オーブンによっても、多少の差はあるので、様子を見ながら焼く時間を調節してみてください。
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